봄 배추를 크기에 따라 세로로 2-3등분으로 자릅니다.

배추 줄기 부분을 한쪽으로 모아주세요.

냄비에 물을 끓이고, 약간의 소금을 넣고 먼저 배추 줄기를 데칩니다.

약 30초 동안 데친 후 차가운 물에 배추를 헹구세요.

배추에서 물기를 짜내고 된장, 다진 파, 다진 마늘, 참기름과 섞어주세요.

볶은 참깨를 숟가락으로 으깨서 혼합물에 추가하세요.