오징어 짬뽕 (매운 오징어 국)
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 2 인분
- $15
오징어 짬뽕 (매운 오징어 국)
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 2 인분
- $15
재료
주 재료
- 🦑 1마리의 오징어, 손질 후 썰기
- 🧅 1대의 파, 다진 것
- 1개의 붉은 고추, 썬 것
- 1개의 초록 고추, 썬 것
- 🧅 1/2개의 양파, 썬 것
- 🥒 적당량의 애호박, 썬 것
육수 재료
- 적당량의 다시마
- 적당량의 멸치
- 적당량의 건새우
양념 재료
- 🧂 1작은술 소금
- 적당량의 후추가루
- 1큰술 간장
- 1작은술 요리술
- 2큰술 고춧가루
- 🧄 1작은술 다진 마늘
- 2큰술 식용유 또는 고추기름
단계
1
다시마, 멸치, 건새우를 물에 넣고 육수를 준비합니다.
2
모든 채소를 다지고, 오징어는 손질 후 한입 크기로 자릅니다.
3
냄비에 기름을 두르고 중불에서 다진 마늘과 고춧가루를 볶습니다.
4
애호박, 양파, 오징어를 넣고 2~3분간 볶아 오징어가 반쯤 익을 때까지 조리합니다.
5
파, 간장, 요리술을 넣고 20초간 볶습니다.
6
준비된 육수(약 6컵)를 냄비에 부어 끓여줍니다.
7
소금과 후추로 간을 하고 2분간 끓입니다. 필요하면 소금으로 추가 간을 합니다.
8
밥과 함께 드시거나 따뜻하게 즐기세요.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 20g단백질
- 15g탄수화물
- 5g지방
💡 팁
최상의 맛을 위해 신선한 오징어를 사용하세요.맵기를 조절하려면 고춧가루의 양을 조정하세요.남은 육수는 다른 국에 활용할 수 있어요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.