간장 오징어 조림 반찬
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 인분
- $8
간장 오징어 조림 반찬
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 인분
- $8
재료
주 재료
- 🦑 통 오징어 3마리
양념
- 💧 물 1.5컵
- 🧂 간장 1/2컵
- 올리고당 1/3컵
- 약간의 후추가루
- 🧅 양파 1/4개
- 청양고추 2개
- 🧄 마늘 5쪽
- 다시마 2-3장
단계
1
오징어를 세척하고 준비하세요. 안쪽 표면에 얕은 칼집을 넣으세요.
2
끓는 물에 오징어를 잠깐 데친 후 한입 크기로 자르세요.
3
냄비에 물 1.5컵, 간장 1/2컵, 양파 1/4개, 마늘 5쪽, 청양고추 2개, 다시마 2-3장을 넣고 10-20분 동안 끓여 풍미 있는 육수를 만드세요.
4
야채와 다시마를 걸러내고 육수에 올리고당 1/3컵을 추가하세요.
5
데친 오징어 조각을 냄비에 넣으세요.
6
오징어가 부드러워지고 소스가 줄어들 때까지 약불에서 20분간 끓이세요.
영양 성분
1인분당🔥
150
칼로리
- 20g단백질
- 10g탄수화물
- 2g지방
💡 팁
완전한 한 끼를 위해 밥과 함께 드세요.남은 음식은 냉장고에 보관하여 3일 이내에 드세요.올리고당이 없을 경우 꿀이나 설탕으로 대체할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.