닭을 우유에 30분에서 1시간 정도 담가두었다가 헹구고 물기를 제거합니다.

양파를 두껍게 채썰어 준비합니다.

깻잎은 1cm 너비로 자릅니다.

큰 볼에 쌈장 소스 재료를 모두 섞습니다.

닭고기와 채소를 소스 볼에 넣고 잘 섞어 냉장고에서 30분 이상 재웁니다.

팬에 기름을 두르고 닭고기를 껍질 부분부터 먼저 굽습니다.

반쯤 익으면 닭을 작은 조각으로 자르고 완전히 익힐 때까지 요리합니다.

부추를 4~5cm 길이로 자릅니다.

양파를 얇게 썰어 준비합니다.

멸치액젓, 설탕, 고춧가루, 참기름을 섞어 샐러드 드레싱을 만듭니다.