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스테이크와 아일랜드 스타우트 파이

비용 $25, 절약하다 $20

출처: Recommended by CookPal

  • 195 Min
  • 8 인분
  • $25

재료

  • 고기

    • 🥩 2파운드 둥근 스테이크, 1/2인치 크기로 자르기
    • 🥓 8조각의 베이컨, 잘게 다지기

  • 유제품 및 베이킹 재료

    • 1큰술 다목적 밀가루
    • 3온스 라드
    • 1 (15온스) 패키지 더블 크러스트 파이 페이스트리, 해동 후 분할

  • 채소류

    • 🧅 양파 5개, 다지기
    • 🍄 1/4파운드 신선한 버섯, 얇게 썰기 (선택사항)

  • 액체 및 조미료

    • 1병 (12 жидкий 온스) 아일랜드 스타우트 맥주 (예: 기네스)
    • 1큰술 다진 신선한 파슬리
    • 1큰술 건포도 (선택사항)
    • 1티스푼 황설탕

단계

1

오븐을 325°F(165°C)로 예열하세요. 스테이크를 작은 입방체로 썰어 플레이트에 놓고 밀가루를 뿌립니다.

2

라드와 베이컨을 중불로 가열된 큰 프라이팬에서 요리하여 라드를 녹이고 베이컨이 지글거리기 시작하도록 합니다. 밀가루를 묻힌 스테이크를 추가하고 자주 저어주며 스테이크와 베이컨이 갈색으로 변할 때까지 요리합니다(약 10~15분). 대형 캐서롤 접시에 옮깁니다.

3

같은 프라이팬에 양파와 버섯을 추가하고 중불에서 요리하며 약 10분 동안 양파는 살짝 갈색으로, 버섯은 부드럽게 익혀줍니다. 캐서롤 접시에 옮깁니다.

4

캐서롤 접시에 스타우트 맥주, 파슬리, 건포도, 그리고 황설탕을 넣고 알루미늄 호일로 단단히 덮습니다.

5

예열된 오븐에서 가끔씩 저어가며 소스가 걸쭉해지고 스테이크가 부드러워질 때까지 약 2시간 30분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내고 온도를 400°F(200°C)로 올립니다.

6

9인치 깊은 파이 접시에 파이 페이스트리를 깔고 예열된 오븐에서 반쯤 구워지고 살짝 갈색으로 변할 때까지 약 10분간 굽습니다.

7

구워진 스테이크 필링을 반쯤 구워진 파이 크러스트에 올리고 남은 파이 페이스트리로 덮어 가장자리를 눌러 단단히 밀봉합니다. 오븐에 다시 넣고 상단 크러스트가 황금빛 갈색이 될 때까지 10~15분간 굽습니다.

영양 성분

1인분당

🔥

597

칼로리

  • 30g
    단백질
  • 32g
    탄수화물
  • 38g
    지방

💡 팁

바닥 크러스트가 질척해지지 않도록 필링을 추가하기 전에 부분적으로 굽는 것이 중요합니다.더욱 풍부한 풍미를 위해 스테이크를 몇 시간 동안 스타우트 맥주에 재워둡니다.완전한 식사를 위해 으깬 감자나 찐 채소와 함께 제공합니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.