호박을 베이킹 소다로 꼼꼼히 씻은 후 깨끗한 물로 헹굽니다.

호박을 뒤집어서 크기에 따라 5-7분간 전자레인지에 돌립니다.

야채 준비하기: 파, 양파, 피망을 썰어주세요.

양념 소스 재료들을 섞습니다: 고추장, 고춧가루, 간장, 마늘, 참기름, 설탕, 옥수수 시럽, 참깨, 요리용 와인.

훈제 오리를 팬에 지져 과도한 기름을 제거한 후 따로 두세요.

준비된 야채를 오리 기름으로 볶아줍니다.

볶은 야채에 오리와 양념 소스를 넣고 잘 섞어주세요.

전자레인지에 돌린 호박의 뚜껑을 열고 안쪽 씨를 제거합니다.

호박의 3/4을 볶은 오리 혼합물로 채웁니다.

나머지 1/4을 모차렐라 치즈로 채워줍니다.

호박의 뚜껑을 덮고 3.5분간 전자레인지에 돌립니다.

호박의 가장자리를 꽃 모양으로 자르고 뚜껑을 제거합니다.