찐 돼지고기 만두
비용 $6.5, 절약하다 $8.5
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $6.5
찐 돼지고기 만두
비용 $6.5, 절약하다 $8.5
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 인분
- $6.5
재료
반죽
- 2 ½ 티스푼 활성 건조 이스트
- 💧 ¼ 컵 따뜻한 물
- 🥛 ¾ 컵 따뜻한 우유
- 🧈 3 큰술 소금에 절인 녹인 버터
- 🍬 2 티스푼 흰 설탕
- 🌾 3 컵 다목적 밀가루
속 재료
- 🐖 1 파운드 다진 돼지고기
- 🧄 2 정향 마늘, 다진 것
- ½ 티스푼 생강 페이스트
- 🧂 취향에 따라 소금
- 🌶 취향에 따라 갈은 후추
단계
1
볼에 따뜻한 물에 이스트를 녹입니다. 우유, 버터 및 설탕을 추가하고 혼합합니다. 밀가루를 넣고 반죽이 형성될 때까지 섞어줍니다.
2
균일한 공 모양이 될 때까지 반죽을 주무릅니다. 덮고 따뜻한 곳에서 크기가 두 배로 늘어날 때까지 약 30분간 발효시킵니다.
3
중~높은 열로 달군 프라이팬에서 다진 돼지고기를 마늘, 생강, 소금 및 후추와 함께 갈색으로 바삭해질 때까지 약 5~7분간 볶습니다. 물기를 빼고 따로 보관합니다.
4
증기선 아래쪽에 물을 채우고 끓여서 준비합니다.
5
반죽을 16등분으로 나눕니다. 각각을 공 모양으로 굴리고 얇은 원형으로 납작하게 만듭니다.
6
반죽 원형의 중앙에 준비된 속재료 1큰술을 올립니다. 가장자리를 위쪽에서 꼬집어 밀봉합니다.
7
한 번에 8개씩 12분 동안 찌면서 반죽이 부풀어 오르고 말랑말랑해지도록 합니다. 남은 만두도 같은 방식으로 진행합니다.
영양 성분
1인분당🔥
693
칼로리
- 33g단백질
- 78g탄수화물
- 27g지방
💡 팁
찐빵의 바닥이 축축해지지 않도록 물이 바닥에 닿지 않도록 확인하십시오.더 부드러운 질감을 위해 반죽을 완전히 발효시킵니다.만두가 찢어지는 것을 방지하기 위해 집게를 사용하여 증기선에서 꺼내세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.