새우를 요리주와 소금, 후추로 밑간하여 주세요. 냉동 새우나 생 새우를 사용하셔도 됩니다.

고추를 작게 썰어주세요. 원하는 경우 더 매운 고추를 사용하세요.

양파를 얇게 썰어주세요.

대파를 작은 조각으로 잘라주세요.

다진 마늘, 간장, 굴소스, 참기름을 섞어 양념장을 준비하세요.

팬에 식용유를 두르고 계란을 90% 익혀주세요. 그 다음 건져내어 따로 보관하세요.

같은 팬에서 중불로 양파를 반투명하게 볶아주세요.

팬에 새우를 넣고 분홍색이 될 때까지 볶아주세요.

콩나물과 준비된 양념장을 팬에 넣고 잘 섞어주세요.

콩나물이 살짝 부드러워지면 고추, 대파, 그리고 볶은 계란을 추가하고 필요시 소금으로 간을 조정하세요.