파, 고추를 다지고 양파를 썬다.

가지를 사분할로 자르고 덩어리로 썬다.

닭가슴살을 가지와 유사한 크기로 자른다.

팬에 식용유를 데우고 다진 마늘과 파를 볶아 마늘 기름과 파 기름을 만든다.

팬에 가지를 넣고 살짝 부드러워질 때까지 볶는다.

닭가슴살 덩어리를 넣고 가지와 함께 볶는다.

슬라이스한 양파를 추가하고 계속 볶는다.

굴소스를 넣고 모든 재료에 골고루 입힌다.

다진 고추를 넣고 잠시 볶는다.

선택사항: 진간장을 추가하여 색상을 더한다.