200g의 어묵을 준비하고 끓는 물에 20초간 데쳐서 기름기를 제거합니다.

양파 100g을 1cm 두께로 썰고 파 20g은 잘게 다집니다.

모든 양념 재료(간장, 미림, 설탕)를 섞어 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 필요하면 전자레인지에서 20초간 돌립니다.

팬에 식용유 3 큰술을 넣고 약한 불에서 1 큰술 분량의 다진 마늘을 볶아 향이 나고 살짝 투명해질 때까지 볶습니다.

다진 파를 넣고 마늘이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

슬라이스한 양파를 넣고 약한 불에서 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 약 4분간 계속 볶습니다.

준비한 양념을 팬에 붓고 약한 불에서 30초간 저어줍니다.

데친 어묵을 넣고 열을 높여 30초간 볶습니다.