시시토 고추의 꼭지를 제거하고, 깨끗이 씻은 후 물기를 제거합니다. 어묵을 한입 크기로 자릅니다. 필요하면 어묵을 잠깐 뜨거운 물에 데쳐 기름기를 제거할 수 있습니다.

팬이나 냄비에 시시토 고추, 간장, 다진 마늘, 꿀, 물을 넣고 센 불에서 요리 시작하며 필요할 경우 반 컵 정도의 물을 준비해두세요.

혼합물이 끓기 시작하면 고추가 골고루 양념으로 코팅되도록 가끔씩 저어주고, 국물이 줄어들 때까지 조리합니다.

소스가 거의 줄었을 때 중~약불로 낮추고 어묵 조각을 추가합니다.