당면을 차가운 물에 1~3시간 동안 불리거나 미리 불리지 않았다면 11분간 삶아주세요.

어묵, 피망, 당근, 양파를 썰어서 각각 약간의 소금과 함께 프라이팬에서 볶아주세요.

굴버섯을 따로 분리하여 약간의 소금과 함께 고온으로 볶아주세요.

프라이팬에 2 큰술 식물성 기름, 4 큰술 간장, 2 큰술 설탕, 1/2 큰술 다진 마늘을 넣고 거품이 일 때까지 끓인 후 불린 당면을 넣고 골고루 볶아주세요.

볶은 어묵과 채소를 당면에 넣고 잘 섞은 후 필요하면 간장을 추가하거나 설탕으로 간을 조절해주세요.