냄비에 물을 끓이고 굵은 소금 1/2큰술을 넣으세요.

브로콜리를 한입 크기로 자르세요.

대파와 마늘을 썰어주세요.

양송이버섯의 꼭지를 제거하고 반으로 또는 사등분으로 자르세요.

브로콜리를 끓는 물에 2분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼세요.

팬에 기름을 두르고 중~저온에서 마늘과 대파를 약 30초간 볶아주세요.

양송이버섯과 데친 브로콜리를 팬에 넣으세요.

팬에 굴소스 1.5큰술과 설탕 1작은술을 추가하세요. 굴소스가 없으면 설탕 1작은술과 간장 1.5큰술로 대체할 수 있습니다.

후추가루를 뿌리고 중불에서 2분간 볶다가 불을 끄세요.