느타리버섯을 찢어서 끓는 물에 잠깐 데친다.

데친 버섯을 차가운 물로 헹구고 가능한 한 많은 물기를 짜낸다.

파프리카에서 씨를 제거하고 고르게 얇게 썬다. 양파도 같이 썬다.

웍에 올리브 오일을 두르고 마늘을 볶아 향을 낸다.

슬라이스한 야채와 새우를 웍에 넣고 볶는다.

간장을 추가하고 잘 섞는다.

후추를 뿌리고 참기름을 살짝 뿌린 다음 잠시 볶는다.