스토브 탑 양키 포트 로스트
비용 $25, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 10 인분
- $25
스토브 탑 양키 포트 로스트
비용 $25, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 10 인분
- $25
재료
Main
- 올리브 오일 ¼ 컵
- (3파운드) 쇠고기 라운드 팁 로스트 1개
- 박제용 밀가루
- 🧅 중간 크기 양파 3개, 슬라이스
- 🥕 큰 당근 3개, 껍질을 벗기고 작은 덩어리로 자름
- 🥬 셀러리 줄기 큰 것 3대, 다진 것
- 🧄 마늘 4쪽, 다진 것
- 전체 육두구 3개
- 🧂 소금과 후추는 취향에 따라 추가
- 🍷 드라이 레드 와인 1컵
- (12온스) 쇠고기 육수 2캔
- 물에 녹인 옥수수 전분 2큰술
단계
1
무거운 주철 냄비에 중불에서 기름을 데워주세요. 로스트를 밀가루에 묻힌 후, 초과된 것을 털어내고 모든 면을 뜨거운 기름에 갈색으로 익혀주세요.
2
양파, 당근, 셀러리, 마늘 및 육두구를 넣고 약간 갈색이 될 때까지 볶아주세요. 붉은 와인을 붓고 육수를 부으세요. 열을 낮추고 덮은 후 고기가 부드러워질 때까지 2~3시간 동안 조리해주세요.
3
고기를 도마 위에 올려놓고 10분 동안 쉬게 하세요.
4
쇠고기가 쉬는 동안 옥수수 전분을 사용하여 조리액을 걸쭉하게 만들어주세요. 쇠고기를 썰어서 그레이비 소스와 함께 드세요.
영양 성분
1인분당🔥
388
칼로리
- 28g단백질
- 10g탄수화물
- 24g지방
💡 팁
균일한 열 분배를 위해 주철 냄비를 사용하세요.매쉬드 포테이토나 버터 바른 빵과 함께 제공하여 찌개와 잘 어울리게 드세요.남은 음식은 냉장고에 최대 3일 동안 보관 가능하며, 부드럽게 재가열할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.