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딸기 바비큐 비프

비용 $20, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 인분
  • $20

재료

  • 과일

    • 🍓 8 온스 딸기

  • 조미료

    • 2 큰술 케첩
    • 2 작은 술 연한 갈색 설탕
    • 2 작은 술 더하기 2 큰술 화이트 와인 식초

  • 허브

    • 2 작은 술 더하기 2 큰술 다진 신선한 바질
    • 2 작은 술 다진 마늘

  • 향신료

    • 1/8 작은 술 흰 후추
    • 🧂 1/8 작은 술 소금
    • 1/4 작은 술 갈은 검은 후추

  • 단백질

    • 1 1/4 ~ 1 1/2 파운드 쇠고기 플랭크 스테이크

  • 채소

    • 2 큰술 적양파

단계

1

오븐을 400°F(200°C)로 예열하세요. 림이 있는 베이킹 시트에 유산지를 깔고 반으로 자른 딸기를 배열합니다.

2

딸기를 예열된 오븐에서 부드럽고 캐러멜화될 때까지 약 20분간 굽습니다.

3

소스를 만들기 위해 구운 딸기와 즙을 소스팬에 옮깁니다. 물, 케첩, 갈색 설탕, 바질, 식초, 마늘, 흰 후추, 소금을 넣고 저어줍니다. 끓기 시작하면 열을 줄이고 20분 동안 끓입니다.

4

소스를 약간 식히고 부드러워질 때까지 믹서기에 갈아줍니다.

5

야외 그릴을 중~높은 열(375–400°F)로 예열하세요. 그릴을 기름칠하고 쇠고기 플랭크 스테이크에 소금과 검은 후추로 간을 합니다.

6

스테이크를 한 면당 10분씩 굽다가 뒤집어서 소스를 얇게 발라줍니다. 소스를 3분마다 계속 발라가며 10분 더 조리합니다.

7

스테이크를 절판 위로 옮겨 느슨하게 호일로 덮고 10분간 쉬게 합니다.

8

딸기, 오이, 양파, 바질, 식초, 마늘, 소금을 볼에 섞어 살사를 준비합니다. 최대 4시간까지 차갑게 보관합니다.

9

스테이크를 얇게 썰어 딸기 살사와 함께 제공하며 바질 잎으로 장식합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

274

칼로리

  • 33g
    단백질
  • 14g
    탄수화물
  • 10g
    지방

💡 팁

육류 온도계를 사용하여 스테이크가 원하는 익힘 상태에 도달했는지 확인하십시오.더 많은 풍미를 위해 굽기 전날 밤 소스에 스테이크를 재워둡니다.매운맛을 추가하려면 고춧가루를 한 꼬집 소스에 추가하세요.장식용 및 제공을 위해 추가로 신선한 바질 잎을 곁들입니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.