신선한 딸기를 차가운 물에 담그고 베이킹 소다를 뿌려줍니다. 1분간 그대로 두세요.

딸기를 손으로 살살 굴리면서 찬물로 헹궈주며 꼭지를 제거합니다.

딸기를 다시 정수된 물이나 생수로 헹굽니다.

단단한 딸기를 선택하고 작은 칼을 사용하여 각 딸기 밑부분에 대각선 방향으로 자릅니다.

딸기를 돌려가며 첫 번째 자른 부분 주변으로 4-5번 더 대각선 방향으로 자르고, 약간 벌려 꽃 모양을 형성합니다.

첫 번째 자른 부분 사이에 추가로 대각선 방향으로 자르고, 개수를 조금 적게 하여 꽃 모양을 강조합니다.

하트 모양을 만들기 위해 꼭지를 제거하고 밑부분에 삼각형 모양을 자른 후 딸기를 반으로 자릅니다.