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딸기 건포도 라즈베리 파이

비용 $10, 절약하다 $7

출처: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 인분
  • $10

재료

  • Pastry

    • 1 레시피 파이 반죽 (9인치 더블 크러스트용)

  • Filling

    • 4컵의 라즈베리, 1/2인치 두께로 썬 것
    • 🍓 2컵의 신선한 딸기, 길이 방향으로 반으로 자른 것
    • 🧂 1 1/4컵의 흰 설탕
    • 1/2컵의 건포도, 또는 기호에 따라
    • 🌾 6큰술의 다목적 밀가루
    • 1/4작은술의 생강 가루
    • 🥚 1개의 큰 달걀 흰자, 풀어서
    • 🧈 1 1/2큰술의 무염 버터, 주사위 모양으로 자른 것

단계

1

오븐을 425도 F(220도 C)로 예열하세요.

2

9인치 파이 접시에 파이 크러스트 하나를 깔아주세요. 남은 크러스트를 밀가루를 뿌린 작업대 위에서 10인치 원형으로 밀어 3/4인치 폭의 줄무늬로 자릅니다.

3

라즈베리, 딸기, 설탕, 건포도, 밀가루, 생강을 볼에 섞어주세요. 15분간 그대로 두세요.

4

달걀 흰자를 바닥 크러스트에 발라주고, 속재료를 부으며 버터를 고르게 얹습니다.

5

파이 가장자리에 약간의 물을 적셔주세요. 겹치는 줄무늬 크러스트를 만들기 위해 줄무늬를 번갈아가며 위아래 패턴으로 배열합니다. 줄무늬 줄의 끝부분을 바닥 크러스트 아래로 접어 가장자리를 장식합니다.

6

예열된 오븐에서 20분간 굽습니다. 열을 400도 F(205도 C)로 낮추고 약 20분 더 구워 황금색이 되도록 합니다. 크러스트 가장자리가 너무 빨리 갈색으로 변한다면 알루미늄 호일로 덮어주세요.

영양 성분

1인분당

🔥

447

칼로리

  • 5g
    단백질
  • 70g
    탄수화물
  • 17g
    지방

💡 팁

최상의 맛을 위해 신선한 라즈베리와 딸기를 사용하세요.구울 때 수축을 방지하려면 파이 반죽을 최소 30분 동안 냉장 보관하세요.격자 무늬 크러스트는 우아함을 더하지만 간단히 윗쪽 전체 크러스트로 대체할 수 있습니다.깨끗한 조각을 위해 파이를 완전히 식힌 후 제공하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.