중불로 팬을 가열하세요. 올리브 오일을 넣으세요. 양파와 적색 벨 페퍼가 부드러워지기 시작할 때까지 약 3분간 볶으세요. 옥수수와 세라노 페퍼를 추가하고 2~3분간 더 볶으세요. 마늘을 넣고 1분 더 볶으세요.

불을 중약불로 줄이세요. HORMEL® Mary Kitchen® 쇠고기 해시와 칩otle 페퍼를 추가하세요. 해시가 따뜻해지고 나머지 재료와 잘 섞일 때까지 약 2~3분간 조리하세요.

또띠아를 팬에 데우고 한 번 뒤집어 부드럽고 접었을 때 부러지지 않을 때까지 데우세요.

중불로 팬에 식물성 기름을 가열하세요.

각 또띠아에 해시 필링 2큰술과 모차렐라 치즈 1 ½큰술을 올리세요. 또띠아를 반으로 접으세요. 양쪽 면이 노릇하고 바삭해질 때까지 약 3분씩 기름에 튀기세요. 종이 타월을 깐 접시에 옮기세요.

작은 볼에 고수와 양파를 섞으세요.