오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 모든 재료를 준비하세요.

큰 논스틱 프라이팬에 기름 1 큰술을 중~높은 열로 데우세요. 소시지를 넣고 자주 저어가며 약 8분간 갈색으로 익혀주세요.

구멍 난 숟가락으로 조리된 소시지를 큰 볼에 옮기세요. 물방울은 프라이팬에 남겨두세요.

프라이팬을 중~높은 열로 다시 두세요. 물방울에 남은 기름 1 큰술을 추가하세요. 버섯을 넣고 가끔씩 저어가며 약 8~10분간 부드럽고 갈색이 되며 대부분의 수분이 나올 때까지 익혀주세요.

마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 30초간 계속 저어주세요. 크림치즈와 고르노이 치즈를 넣고 치즈가 녹아서 버섯을 골고루 코팅할 때까지 약 2분간 계속 저어주세요.

버섯 혼합물을 소시지가 들어있는 볼에 옮기고 모차렐라와 파르메산 치즈 1/2컵을 잘 섞어주세요.

요리용 스프레이로 코팅된 13 x 9인치 베이킹 접시에 균일한 층으로 펴주세요.

작은 볼에 빵가루, 녹인 버터, 그리고 남은 1/4컵의 파르메산 치즈를 섞어주세요. 그것을 버섯 혼합물 위에 균일하게 뿌려주세요.