모든 재료를 준비합니다.

오븐을 375°F(190°C)로 예열하세요. 9x13인치 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.

큰 냄비에 소금을 넣은 끓는 물에 파스타를 포장에 적힌 시간보다 2분 덜 삶습니다. 물 1컵을 남겨두고 파스타를 냄비에 다시 넣으세요.

중불로 달군 팬에 소시지를 갈색으로 익혀 약 8분간 조리합니다. 종이 타월을 깐 접시에 옮깁니다.

버섯, 양파, 마늘을 팬에 넣고 부드러워질 때까지 약 8분간 조리합니다. 간장을 넣고 약 1분간 흡수될 때까지 조리합니다.

버섯 혼합물을 파스타가 있는 냄비에 옮깁니다.

팬에 4테이블스푼의 버터를 녹이고 밀가루, 타임, 소금, 후추를 섞어 1분간 조리합니다.

육수, 하프앤하프, 머스타드를 팬에 넣고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 치즈와 시금치를 녹일 때까지 휘핑합니다.

소스, 소시지, 파스타 혼합물을 결합합니다. 필요시 남은 파스타 물로 묽게 합니다. 베이킹 접시로 옮깁니다.

남은 1테이블스푼의 버터를 녹여 빵가루와 파슬리와 섞어 파스타 위에 뿌립니다.

오븐에서 갈색으로 거품이 일 때까지 약 30분간 굽습니다.