주방 타월로 두부를 가볍게 눌러 물기를 제거하고 두껍게 썬다. 선택적으로 반으로 자른다.

파를 잘게 다지고, 붉은 고추와 초록 고추는 얇게 채썬다. 양파도 얇게 썬다.

양념 재료를 섞는다: 간장, 참기름, 물, 고춧가루, 다진 마늘. 다진 야채와 섞는다.

팬에 올리브 오일 소량을 두르고 낮은 열에서 두부를 튀기며 한쪽 면이 노릇해지면 뒤집어 다른 면도 바삭하게 튀긴다.

다른 팬에 올리브 오일을 두르고 얇게 썬 양파를 볶아 캐러멜라이즈 한다. 같은 팬을 사용한다면 두부를 잠시 꺼내고 양파를 볶는다.

준비된 양념 혼합물을 튀긴 두부 위에 골고루 펼친 후, 낮은 열에서 국물이 스며들도록 익힌다.