포장을 벗긴 순대를 약 10분 정도 찐다.

찌는 동안 채소(양배추, 양파, 당근, 깻잎)를 잘라둔다.

고추장, 고춧가루, 굴소스, 다진 마늘, 백포도주, 매실액, 후추를 섞어 소스를 만든다.

팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶는다.

양파와 양배추를 팬에 넣고 반쯤 익을 때까지 볶는다.

준비한 소스를 팬에 붓고 채소가 잘 코팅되도록 볶는다.

찐 순대, 떡, 그리고 다진 청양고추나 파를 팬에 넣고 가볍게 볶는다.

깻잎을 넣고 들깨가루를 뿌린다.