오븐을 350도 F(175도 C)로 예열하세요.

작은 냄비에 설탕과 물을 중불에서 함께 가열하면서, 설탕이 밝은 갈색 카라멜로 녹을 때까지 8~10분 정도 가끔씩 저어주세요. 원형 유리 베이킹 접시에 붓습니다.

연유, 증발우유, 계란, 크림치즈, 바닐라를 블렌더에 넣고 부드러운 커스터드로 만들어 카라멜화된 설탕 위에 붓습니다.

베이킹 접시를 깊은 베이킹 팬에 놓고 베이킹 접시의 절반까지 물을 붓습니다.

커스터드가 굳고 표면이 연한 갈색이 될 때까지 예열된 오븐에서 약 1시간 동안 굽습니다.