모든 재료를 준비하세요. 청경채와 파를 입에 넣기 좋은 크기로 잘라주세요.

소금 한 꼬집과 함께 2개의 계란을 잘 섞어주세요.

팬에 기름을 약불에서 데워 파를 볶아 향긋한 파기름을 만들어 주세요.

밥을 팬에 넣고 파기름과 잘 섞어주세요.

불을 강하게 올리고 자른 청경채를 넣은 후 잘 섞어주세요.

청경채와 밥을 팬의 한쪽으로 밀어넣고 비어 있는 공간에 풀어놓은 계란을 붓습니다.

계란이 익을 때까지 저어가며 볶은 후 밥과 청경채와 섞어주세요.

굴 소스 0.5큰술을 넣고 잘 섞어준 후 후추와 소금으로 간을 맞춰주세요.