수육 전골 (쇠고기 찜)
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 2 인분
- $15
수육 전골 (쇠고기 찜)
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 2 인분
- $15
재료
주요 재료
- 🥩 500g 쇠고기 양지
- 100g 부추
- 🍄 1팩 새송이버섯
삶는 재료
- 1대 대파
- 🧅 1/2개 양파
- 🧄 4쪽 마늘
- 생강 1조각
- 8알 후추
소스 재료
- 간장 2큰술
- 물 2큰술
- 미림 1큰술
- 설탕 1/2큰술
- 식초 1큰술
- 🧅 양파 1/4개, 다진 것
- 청양고추 1개, 슬라이스
육수 재료
- 쇠고기 육수 3컵
- 🧂 소금 한꼬집
- 후추 한꼬집
단계
1
냉수에 쇠고기 양지를 30분 동안 담가 핏물을 제거합니다.
2
냄비에 쇠고기를 덮을 만큼 물을 붓고 삶는 재료를 추가합니다. 끓으면 쇠고기를 넣고 1시간 동안 끓입니다.
3
삶은 쇠고기 양지를 얇게 썹니다.
4
야채 준비: 부추는 7cm 길이로 자르고, 새송이버섯의 밑동을 정리하며, 청양고추를 원형으로 슬라이스하고 양파를 다집니다. 소스 재료를 함께 섞습니다.
5
부추와 버섯을 냄비에 배열하고 그 위에 썰어놓은 쇠고기를 올립니다. 육수 재료를 부어 끓인 후 열을 줄이고 2분간 끓입니다.
6
쇠고기와 야채를 소스와 함께 제공합니다. 선택적으로 남은 육수에 국수나 밥을 추가하여 두 번째 요리를 만듭니다.
영양 성분
1인분당🔥
450
칼로리
- 35g단백질
- 10g탄수화물
- 20g지방
💡 팁
최상의 맛을 위해 고품질의 쇠고기 양지를 사용하세요.남은 육수는 국수 또는 죽을 만드는데 사용할 수 있습니다.청양고추의 양을 조절하여 소스의 매운 정도를 조정하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.