감자를 껍질을 벗기고 1cm 두께로 썬 다음, 식용유 1작은술을 두르고 팬에 볶아주세요. 잘 코팅된 팬을 사용하세요.

감자가 약간 볶아지면 다진 마늘을 넣어 향을 더해줍니다.

불을 줄이고 옥수수 시럽을 추가합니다.

옥수수 시럽을 고루 섞고 뚜껑을 덮으세요. 팬 안에서 생성되는 증기가 물을 추가하지 않고도 감자를 익히는 데 도움이 됩니다.

시럽이 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 감자를 한 번 저어주고 다시 덮습니다. 감자가 거의 익을 때까지 천천히 조리하세요.

감자가 부드러워지면 간장을 넣고 뚜껑을 열어두세요.

타지 않도록 조심스럽게 저어가며 소스를 걸쭉하게 줄여 감자에 입혀줍니다.