단짠 가지 요리
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 3 인분
- $8
단짠 가지 요리
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 3 인분
- $8
재료
주 재료
- 🍆 가지 3개
- 🧂 소금 한 꼬집
- 감자 전분 3-5 큰술
- 조리용 기름 소량
소스 재료
- 간장 1 큰술
- 어간장 1 큰술
- 식초 2 큰술
- 옥수수 시럽 2 큰술
- 🍬 설탕 1/2 큰술
- 🧄 다진 마늘 1 큰술
- 후추 약간
- 고춧가루 1 작은술
단계
1
가지를 손질하기 위해 밀대를 사용해 살짝 두들긴 후, 결을 따라 길게 찢으세요.
2
가지 조각 사이에 소금 한 꼬집을 뿌리세요.
3
플라스틱 봉지에 감자 전분을 넣고, 소금 친 가지를 추가한 다음 잘 섞어 고루 코팅하세요.
4
예열된 팬에 조리용 기름을 두르고 중약불에서 코팅한 가지를 노릇노릇하게 튀기다가 양쪽이 다 익으면 꺼내어 따로 두세요.
5
같은 팬에 소스 재료를 부어 끓여주세요. 튀긴 가지를 넣고 소스가 골고루 스며들 때까지 부드럽게 섞어주세요. 그 후 참깨를 뿌려서 서빙하세요.
영양 성분
1인분당🔥
250
칼로리
- 4g단백질
- 30g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
더 좋은 맛과 식감을 위해 신선한 가지를 사용하세요.소스의 단맛과 신맛을 취향에 맞게 조절하세요.완전한 한 끼로 즐기려면 밥과 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.