냄비에 물을 끓여 어묵볼을 잠시 삶아 기름기를 제거합니다. 물기를 잘 빼주세요.

물기를 제거한 어묵볼을 볼에 담고 옥수수전분을 넣고 소량의 물과 섞어줍니다. 이 과정을 세 번 반복하여 고르게 코팅되도록 합니다.

팬에 기름을 데우고 어묵볼을 노릇하고 바삭하게 튀겨냅니다. 건져서 받침대에 물기를 빼세요.

중~약불로 모든 소스 재료를 팬에 넣고 꿀이 녹을 때까지 저어가며 소스를 준비합니다.

열을 조금 더 올리고 소스를 끓입니다. 빠르게 섞고 불을 끕니다.