두부를 잠시 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거하세요.

두부를 살짝 식힌 후, 큐브 모양으로 자르고 주방 타월로 물기를 제거하세요.

케첩, 간장, 설탕, 다진 마늘을 섞어 소스를 만드세요.

밀가루를 봉지에 넣고 두부 큐브를 추가한 후 고르게 코팅되도록 흔들어주세요.

팬에 기름을 데워 두부 큐브를 노릇노릇하게 튀기세요.

준비한 소스를 약한 불에서 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.

튀긴 두부를 소스에 넣고 고르게 코팅하세요.