달콤한 파인애플 타말레
비용 $12, 절약하다 $18
출처: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 30 인분
- $12
달콤한 파인애플 타말레
비용 $12, 절약하다 $18
출처: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 30 인분
- $12
재료
주 재료
- 옥수수 잎
- 2파운드 신선한 옥수수 마사 반죽
- 🧂 ½ 작은 술 베이킹 소다
- 💧 2 큰 술 따뜻한 물
- 🧈 1 컵 무염 버터, 실온
- 1 컵 식물성 쇼트닝, 실온
- 🍚 1 컵 흰 설탕
- 🍍 1 (20 온스) 통조림 파인애플, 물기 제거 후 잘게 썬 것
단계
1
대야에 옥수수 잎을 넣고 끓는 물을 부어 30~60분간 불려주세요. 물기를 빼고 작업대에 놓은 다음 깨끗하고 촉촉한 행주로 덮어주세요.
2
볼에 마사 반죽, 베이킹 소다, 물을 섞어 주세요. 반죽이 매끄럽고 균일해질 때까지 주무르면서 필요시 더 많은 물을 추가하세요.
3
두 번째 볼에 버터, 식물성 쇼트닝, 설탕을 전기 믹서로 부드럽고 크리미하게 될 때까지 섞어주세요. 마사 반죽을 천천히 추가하고 혼합물이 균일해질 때까지 반죽하세요. 다진 파인애플을 섞어주세요.
4
옥수수 잎 위에 약 1 큰 술 정도의 마사 혼합물을 펴 바릅니다. 잎의 밑부분을 채우는 재료 위로 접은 다음 양쪽을 함께 접고 위쪽을 접어 밀봉된 패키지를 만듭니다. 남은 잎들로 동일한 과정을 반복하세요.
5
소스팬에 찜기를 설치하고 찜기 바닥 바로 아래까지 물을 채워주세요. 물을 끓이고 중약불로 줄이세요. 열린 쪽이 위를 향하도록 타말레를 넣고 덮어서 약 1시간 동안 또는 내용물이 잎에서 분리될 때까지 찌세요.
영양 성분
1인분당🔥
199
칼로리
- 1g단백질
- 20g탄수화물
- 14g지방
💡 팁
옥수수 잎을 불리면 접기 쉽게 유연해집니다.타말레가 너무 많이 차지 않도록 주의하세요. 찜하는 동안 새어나올 수 있습니다.남은 음식은 냉장하거나 냉동 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.