모든 재료를 준비하고 오븐을 175도(화씨 350도)로 예열합니다.

고구마를 넣고 물이 잠길 정도로 큰 냄비에 넣어 끓입니다. 부드러워질 때까지 약 15분간 삶은 후 불을 끄고 물기를 제거한 다음 으깨줍니다.

으깬 고구마를 큰 볼에 넣고 갈색 설탕, 버터, 오렌지 주스, 시나몬을 추가한 후 전기 믹서로 잘 섞어줍니다.

9x13인치 크기의 베이킹 디쉬에 고르게 펴고 위에 마시멜로우를 뿌립니다.

오븐에서 25~30분 동안 캐서롤이 뜨거워지고 마시멜로우가 부풀어 오르며 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.