고구마를 포크로 쉽게 찔 수 있을 때까지 삶으세요.

고구마 껍질을 벗기고 볼에 담으세요.

볼에서 고구마를 으깨면서 귀리와 섞어주세요.

코코넛 오일 3 큰술을 추가하고 잘 섞어주세요.

견과류를 잘게 다져 반죽에 섞어 바삭함을 더해주세요.

원하는 경우 단맛을 위해 아가베 시럽 1 큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

반죽을 동글납작하게 만들고 베이킹 트레이에 올려 170°C (340°F) 에서 30분 구우며 중간에 뒤집어 주세요.

쿠키를 완전히 식힘망에서 식혀주세요.