호박 전체를 플라스틱 봉지에 넣고 전자레인지에 2분간 돌려 더 쉽게 자르기 위해 부드럽게 만듭니다.

부드러워진 호박을 반으로 자르고 숟가락을 사용하여 씨를 제거합니다.

필러를 사용하여 호박 껍질을 벗깁니다.

호박을 얇게 썰어 줄리엔으로 만듭니다.

양파를 얇은 줄기로 줄리엔으로 만듭니다.

줄리엔으로 만든 호박과 양파를 볼에 합치고 소금 3꼬집을 뿌립니다.

장갑을 낀 손으로 재료를 섞고 10분 동안 놔두어 부드럽게 하고 수분을 배출합니다.

혼합물에 팬케이크 가루 2큰술을 추가하고 철저히 섞습니다.

조리 오일을 충분히 넣고 프라이팬을 가열합니다. 혼합물을 숟가락으로 작은 덩어리로 떠서 팬케이크 모양으로 만듭니다.

팬케이크를 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다.