호박 씨를 파내고 껍질을 벗기세요. 포크로 찔러질 정도까지 찌세요.

찐 호박을 뜨거울 때 포크로 으깨세요.

찹쌀가루와 소금을 체에 치고 설탕을 섞습니다. 으깬 호박을 넣고 반죽하세요.

반죽을 충분히 주물러 작고 동그란 공 모양으로 만들어주세요.

떡 공을 물에 끓이다가 떠오르면 약 1-2분 후 건져냅니다.

익힌 공을 얼음물에 옮겨 즉시 식히세요.

소스를 위해 찐 호박, 꿀, 소금, 우유, 그리고 잣을 섞으세요. 부드럽게 될 때까지 갈아주세요.