맛있는 콜라드 그린
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 10 인분
- $15
맛있는 콜라드 그린
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 10 인분
- $15
재료
오일과 양념
- 올리브 오일 ¼컵
- 🧄 다진 마늘 2큰술
- 붉은 고추 플레이크 1큰술 (선택 사항)
- 🧂 취향에 따라 소금과 후추
단백질과 육수
- 닭고기 육수 5컵
- 훈제 칠면조 다리 1개
채소
- 콜라드 그린 5묶음 - 헹궈서 다듬고 썬 것
단계
1
큰 냄비에 중불로 기름을 데우세요. 마늘을 넣고 약 1분간 향이 나고 황금빛 갈색이 될 때까지 살짝 볶으세요. 닭고기 육수를 붓고 칠면조 다리를 추가하세요; 덮고 30분간 끓이세요.
2
콜라드 그린을 넣고 열을 중~높게 올리세요. 덮고 가끔씩 저어주면서 잎이 줄어들 때까지 약 45분간 요리하세요.
3
열을 중불로 낮추세요. 취향에 따라 소금과 후추로 간을 하세요; 덮고 잎이 부드럽고 짙은 초록색이 될 때까지 45~60분 더 요리하세요.
4
잎을 건져내고 조리용 액체는 따로 보관하세요. 원하면 붉은 고추 플레이크를 섞으세요. 남은 음식을 다시 데우는데 조리용 액체를 사용하세요.
영양 성분
1인분당🔥
142
칼로리
- 10g단백질
- 11g탄수화물
- 8g지방
💡 팁
더 깊은 맛을 내려면 콜라드 그린을 추가하기 전에 칠면조 다리를 육수에서 추가 15분간 요리하세요.완전한 채식 버전으로 야채 육수를 사용하세요.맛을 바꾸려면 콜라드 그린 대신 케일이나 겨자 잎을 사용할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.