오븐을 섭씨 200도(F 400도)로 예열합니다.

큰 깊은 주철 프라이팬을 중~높은 열에 올려놓습니다. 올리브 오일을 넣고 고르게 코팅되도록 돌립니다. 양파를 프라이팬에 한 층으로 배열하고 그 위에 다진 소고기를 작은 덩어리로 나눠 올립니다. 양파가 반투명해질 때까지 약 2분 동안 건드리지 않고 익힙니다. 소고기와 양파를 잘 저어 섞은 다음, 고기가 완전히 익고 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어주며 3~4분 더 익힙니다.

열을 중으로 낮춥니다. 마늘 가루, 양파 가루, 후추로 소고기를 양념합니다. 1분 정도 자주 저어줍니다. 불에서 내립니다. 크림 오브 머쉬룸 수프, 그린 빈, 옥수수를 추가하여 잘 섞어줍니다.

타터 토츠와 양념 소금을 볼에 섞어줍니다. 타터 토츠를 소고기 혼합물 위에 장식적으로 배열하되, 토츠 사이에 큰 틈이 생기지 않도록 합니다.