모든 재료를 준비하세요.

큰 냄비에 물을 끓입니다. 슬롯 숟가락을 사용하여 사과를 끓는 물에 몇 초간 담갔다가 종이 타월로 말려 껍질의 왁스를 제거합니다. 사과를 완전히 식히기 위해 약 30분간 따로 둡니다.

각각 식힌 사과의 밑부분에 손잡이용 나무 막대기를 가운데 코어 부분에 삽입합니다.

베이킹 시트에 유산지를 깔고 중~높은 열에서 브라운슈ガー, 달콤한 연유, 옥수수 시럽, 버터를 소스팬에 섞어 저어줍니다.

저으면서 끓여줍니다. 그런 다음 열을 중간으로 줄이고, 사탕 온도계가 화씨 248도(섭씨 120도)를 가리킬 때까지 계속 저어 태우지 않도록 약 25~30분 동안 요리합니다.

열에서 카라멜을 제거하고 바닐라 추출물을 넣어 저어줍니다.

빨리 작업하면서 각 사과를 뜨거운 카라멜에 담가 사과 전체와 나무 손잡이의 약 1/2인치까지 완전히 코팅합니다.

뜨거울 때 원하는 토핑을 사과 위에 뿌립니다.