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최고의 클래식 페스토

비용 $6.5, 절약하다 $8

출처: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 인분
  • $6.5

재료

  • 허브 및 방향족

    • 🌿 3컵 가득한 신선한 바질 잎, 세척 후 완전히 건조시킴
    • 🧄 2쪽 큰 마늘
  • 견과류 및 씨앗

    • 🌰 ¼컵 볶은 솔방울잣
  • 양념

    • 🧂 ½작은술 코셔 소금
  • 오일

    • ½컵 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 치즈 및 유제품

    • 🧀 ½컵 갓 간 파르메산 치즈
  • 감귤류

    • 🍋 2작은술 갓 짜낸 레몬 주스

단계

1

바질과 마늘을 푸드 프로세서에 넣고 곱게 잘릴 때까지 약 8번 정도 펄스를 줍니다.

2

볶은 솔방울잣과 소금을 프로세서에 추가합니다. 낮은 속도로 작동시키며 천천히 올리브 오일을 주입구를 통해 부어가며 섞어줍니다.

3

간 파르메산 치즈와 레몬 주스를 추가하고 2번 펄스하여 섞습니다.

영양 성분

1인분당

🔥

355

칼로리

  • 7g
    단백질
  • 4g
    탄수화물
  • 35g
    지방

💡

견과류를 사용하지 않는 대안으로 해바라기 씨를 사용하거나 견과류를 생략할 수 있습니다.남은 페스토는 산화를 방지하기 위해 얇은 올리브 오일 층을 위에 덮은 밀폐 용기에 보관하세요.푸드 프로세서가 없는 경우 더 전통적인 방법으로 블렌더나 절구와 유봉을 사용할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.