최고의 파블로바
비용 $15, 절약하다 $25
출처: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 12 인분
- $15
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재료
메랭그 베이스
- 🍚 백설탕 1컵 (나눠서 사용)
- 🌽 옥수수 전분 1큰술
- 🥚 계란 흰자 3개
- 🍋 레몬즙 1작은술
휘핑크림과 토핑
- 🥛 거품용 생크림 1 ¼컵
- 🍚 가루 설탕 ½컵
- 🍓 신선한 딸기 1파인트
단계
1
오븐을 300°F (150°C)로 예열하세요. 림이 있는 베이킹 시트에 유산지를 깔고 중앙에 9인치 원을 그립니다.
2
작은 볼에 설탕 1/4컵과 옥수수 전분을 섞어주세요.
3
계란 흰자를 부드러운 봉우리가 생길 때까지 저어줍니다. 점차적으로 설탕 3/4컵을 넣어 단단한 봉우리가 형성되도록 하고, 옥수수 전분 혼합물과 레몬즙을 접어줍니다.
4
베이킹 시트 위에 메랭그를 그려진 원 안에 펴 바릅니다. 가장자리를 얕은 그릇 모양이나 장식용 소용돌이 모양으로 만듭니다.
5
오븐에서 1시간 굽다가 오븐을 끄고 추가로 30분 더 오븐 안에서 둡니다.
6
거품기로 생크림과 가루 설탕을 두껍게 휘핑합니다. 메랭그 베이스 위에 크림을 펴 바르고 딸기를 올립니다.
영양 성분
1인분당🔥
186
칼로리
- 2g단백질
- 25g탄수화물
- 9g지방
💡 팁
계란 흰자를 치기 위해 깨끗하고 기름이 없는 볼을 사용하여 최대 부피를 확보하세요.달콤하고 맛있는 맛을 위해 익은 딸기를 선택하세요.휘핑크림이 녹는 것을 방지하려면 메랭그를 완전히 식힌 후에 크림을 추가하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.