재료

• 땅콩 소스

  • 1/3 컵 거친 땅콩 버터
  • 1/3 컵 간장
  • 1 큰술 쌀 식초
  • 1 큰술 라임 주스
  • 🧄 마늘 1쪽
  • 생강 1조각 (2인치 크기)
  • 1 큰술 볶은 참깨 오일
  • 1/2 컵 달콤한 고추장 소스
  • 1/4 작은술 붉은 고춧가루

• 닭 사태

  • 1 큰술 노란 카레 페이스트
  • 1 큰술 꿀
  • 1 작은술 생강
  • 🧄 마늘 1쪽
  • 1/4 컵 코코넛 밀크
  • 1 큰술 라임 주스
  • 1 작은술 코셔 소금
  • 2 큰술 식물성 기름
  • 🍗 닭 가슴살 1 1/2 파운드

• 오이 샐러드

  • 큰 오이 3개
  • 소금 1 큰술
  • 흰 설탕 1/2 컵
  • 쌀 와인 식초 1/2 컵
  • 중간 크기 할라피뇨 2개, 씨를 제거하고 다진 것
  • 다진 고수 1/4 컵
  • 땅콩 1/2 컵

• 코코넛 카레 국수

  • 미역국수 4온스
  • 코코넛 밀크 1컵
  • 노란 카레 페이스트 1 큰술
  • 참깨 1 작은술 (선택사항)

• 가니쉬

  • 다진 당근 1/2 컵
  • 고수 잎 1/4 컵
  • 땅콩 1/4 컵