오븐을 350도 F(섭씨 175도)로 예열하세요.

2쿼트 크기의 베이킹 접시에 기름을 바르세요.

중불에서 프라이팬에 올리브 오일을 데우고, 이탈리아 소시지를 약 10분간 익혀서 부수어 볶으세요. 구멍 난 숟가락으로 소시지를 준비된 베이킹 접시에 옮기세요. 기름을 따라내고 프라이팬에 2큰술의 기름을 남겨두세요.

별도의 프라이팬에 중불에서 2큰술의 마가린을 녹이고, 사과와 양파 조각을 부드러워질 때까지 약 8분간 볶으세요. 그런 다음 사과와 양파를 소시지가 있는 베이킹 접시에 넣으세요.

소시지, 사과 및 양파를 가볍게 섞어주세요; 소금, 후추, 오레가노로 간을 맞추세요.

프라이팬에 남은 기름에서 밀가루를 중불로 볶으세요. 물을 휘저어 걸쭉한 그레이비를 만들고 약 3분 동안 두세요.

베이킹 접시에 있는 소시지 혼합물 위에 그레이비를 붓고, 숟가락으로 으깬 감자를 위에 펴 바르며 뾰족하게 만드세요.

으깬 감자 위에 1큰술의 녹인 마가린을 가볍게 발라주세요.