새송이버섯을 헹구고 작은 조각으로 찢어 준비하세요. 양파, 파, 청양고추를 썰어주세요. 두부는 반으로 자르고 별도의 그릇에 담아두세요.

양념 재료를 섞으세요: 간장, 설탕, 고추장, 고춧가루, 그리고 청주. 참기름과 검은 후추는 마지막 단계에서 사용하세요.

냄비에 부드러운 두부와 썬 양파를 넣으세요.

준비된 양념과 1컵의 멸치 다시마 육수를 냄비에 붓고 중불로 끓여주세요.

찌개가 끓기 시작하면 얇게 썬 삼겹살을 추가하고 계속 조리하세요. 국물을 삼겹살 위에 몇 번 떠서 부어주세요.

삼겹살이 익으면 새송이버섯, 파, 청양고추를 넣고 몇 분 더 끓여주세요.

불을 끄고 참기름 1작은술과 검은 후추 약간으로 마무리하세요.