달걀과 함께 조린 두부
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 인분
- $8
달걀과 함께 조린 두부
비용 $8, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 인분
- $8
재료
주 재료
- 두부 1 블록
- 🥚 계란 3개
- 적당량의 조리용 기름
양념
- 🧅 양파 반 개, 다진 것
- 🧄 다진 마늘 약간
- 대파 반 줄기
- 고추 1개
- 고춧가루 1.5 큰술
- 참깨 1/2 큰술
- 설탕 1 큰술
- 간장 3 큰술
- 물 1/2 컵
- 🧂 소금 약간
- 후추 약간
단계
1
두부를 한입 크기로 자르고 소금과 후추로 살짝 간을 합니다.
2
양파를 국자로 떠먹기 적당한 중간 크기로 썹니다.
3
모든 양념 재료를 섞어 조림 소스를 준비합니다.
4
두부를 양쪽 면이 노릇노릇해질 때까지 팬에 튀깁니다.
5
튀긴 두부를 냄비에 층층이 배열합니다.
6
두부 위에 조림 소스를 붓고 물 1/2 컵을 추가합니다.
7
냄비를 덮고 중~약불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 낮추고 뚜껑을 약간 기울입니다.
8
조심스럽게 두부를 가끔씩 저어 소스에 고르게 코팅합니다.
9
두부 위에 계란을 깨뜨려 노른자가 터지지 않도록 합니다.
10
냄비를 덮고 흰자가 익고 노른자는 쫄깃할 때까지 요리합니다.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 20g단백질
- 15g탄수화물
- 20g지방
💡 팁
사전 튀김은 두부가 조릴 때 부서지는 것을 방지합니다.수분을 유지하고 양파가 고르게 익도록 뚜껑을 약간 기울입니다.계란 노른자가 온전히 남아 있으면 제공 시 크리미한 질감을 즐길 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.