두부를 한입 크기로 자릅니다.

종이 타월을 사용하여 두부에서 과도한 수분을 제거합니다.

웍에 기름을 데우고, 두부가 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다.

볼에 스테비아, 간장, 물, 굴 소스 및 다진 고추를 섞어 소스를 준비합니다.

달걀을 별도의 볼에 풉니다.

웍의 두부 위에 풀어놓은 달걀을 붓고 익을 때까지 요리합니다.

준비한 소스를 웍에 추가하고 모든 것을 함께 볶습니다.

두부와 달걀 혼합물을 밥 위에 얹어 제공합니다.