두부 1모를 정육면체로 자릅니다.

플라스틱 봉지에 옥수수 전분 1컵을 넣고, 자른 두부를 추가하여 골고루 코팅되도록 흔들어 줍니다.

프라이팬에 충분한 양의 조리용 기름을 데우고, 코팅된 두부를 모든 면이 황금색이 될 때까지 튀깁니다.

튀긴 두부를 종이 타월 위에 놓아 기름기를 제거합니다.

같은 프라이팬에 고추장, 케첩, 간장, 조리용 시럽, 다진 마늘, 소금을 섞고, 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

불을 끄고, 튀긴 두부를 소스에 넣고 골고루 코팅되도록 버무립니다.