스팸과 두부를 1.5cm 두께로 자르고 각각 4조각 준비합니다.

두부를 종이 타월로 살짝 눌러 여분의 수분을 제거합니다.

볼에 계란 4개를 깨서 넣고 약간의 후추가루를 추가한 후 잘 휘젓습니다.

팬에 기름을 두르고 종이 타월로 가볍게 닦아냅니다.

팬에 계란 혼합물의 절반을 붓고 고르게 펴줍니다.

계란이 완전히 익기 전에 두부와 스팸을 한쪽에 두 층으로 쌓습니다.

계란을 재료 주변으로 부드럽게 말고 팬의 앞쪽으로 밀어 넣습니다.

팬에 기름을 약간 더 추가하고 남은 계란 혼합물을 붓습니다.

이전처럼 계란을 다시 말아 속을 단단히 감싸줍니다.

모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 롤을 골고루 굽습니다.

뜨거운 계란 롤을 플라스틱 랩으로 감싸고 손으로 모양을 다듬어 줍니다.