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땅콩 소스 두부 볶음 (비건)

비용 $15, 절약하다 $12

출처: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 인분
  • $15

재료

  • 소스

    • 1 (14 온스) 캔 가벼운 코코넛 밀크
    • ¼ 컵 땅콩 버터
    • 2 큰술 간장
    • 2 큰술 황설탕
    • 1 큰술 라임 주스
    • 1 작은술 스리라차 소스
    • ½ 작은술 고추 가루

  • 볶음 요리

    • 1 큰술 올리브 오일
    • 🥕 2개의 당근, 다진 것
    • 1개의 붉은 피망, 다진 것
    • 1 (14 온스) 팩 단단한 두부, 물기를 제거하고 1인치 크기로 자른 것
    • 🧄 4쪽의 마늘, 다진 것
    • 2 큰술 신선한 생강, 다진 것
    • 4컵 아기 시금치
    • 1 ½컵 조리된 현미

단계

1

코코넛 밀크, 땅콩 버터, 간장, 황설탕, 라임 주스, 스리라차 소스 및 고추 가루를 부드러운 소스가 형성될 때까지 볼에 함께 섞어주세요.

2

큰 프라이팬에 기름을 중~높은 열로 가열하세요. 당근과 피망을 넣고 약간 부드러워질 때까지 1~2분간 볶아주세요. 두부를 추가하여 각 면당 약 4분 동안 노릇하게 볶으세요. 마늘과 생강을 넣고 향이 나도록 약 30초간 볶아주세요.

3

프라이팬에 소스를 붓고 두부와 채소에 골고루 묻히세요. 맛이 어우러질 때까지 약 5분간 요리하세요. 열을 낮춘 후 시금치를 한 번에 1컵씩 넣으며 숨이 죽을 때까지 저어주세요. 현미 위에 드세요.

영양 성분

1인분당

🔥

441

칼로리

  • 17g
    단백질
  • 39g
    탄수화물
  • 26g
    지방

💡 팁

볶음 요리에는 가장 좋은 질감을 위해 단단하거나 매우 단단한 두부를 사용하세요.풍부한 맛을 위해 땅콩 버터를 약간 구워보세요.이 요리는 으깬 땅콩이나 신선한 고수를 뿌려 장식하면 잘 어울립니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.