볼에 계란을 깨서 가볍게 푼 뒤 소금을 약간 넣어 섞어줍니다.

중불에서 팬에 기름을 두르고 계란을 부드럽게 익힙니다. 살짝 끓여지면 꺼내 둡니다.

같은 팬에 토마토를 넣고 설탕을 더해 볶다가 살짝 물러지면 계란을 다시 넣어 섞습니다.