비누와 물로 손을 씻으세요.

오븐을 300°F(섭씨 148°C)로 예열하세요.

빵을 큐브 모양으로 자르고 작은 볼에 기름과 마늘과 함께 섞어주세요.

빵 조각을 베이킹 시트에 단일 층으로 펴고 오븐에서 15~25분 정도 굽거나 황금빛 갈색이 될 때까지 구운 후 중간에 한두 번 뒤집어 주세요. 그 후 식히기 위해 접시에 옮깁니다.

중간 크기의 팬에 논스틱 조리용 스프레이를 뿌리고 중~높은 열에 가열하세요.

계란 대체재를 붓고 익기 시작하도록 두세요.

팬에 계란을 고르게 펴고 열을 낮게 줄이세요.

계란 윗부분이 거의 다 익었을 때, 치즈와 바질을 뿌리고 토마토와 빵을 오믈렛 절반에 뿌립니다.